raslabouteille

Après ces trois mois de bataille ininterrompus contre dame nature qui veut absolument nous empêcher de produire du vin sur le Bordelais en 2008, le personnel de beaucoup de propriétés est en congés jusqu’à la fin du mois et ils l’ont bien mérité. Cette campagne a été compliquée, très compliquée. Le temps est maussade et la récolte sera tardive avec les premiers raisins coupés en rouge vers le 29 septembre, ce qui est très inhabituel chez nous. On pourra peut-être gagner 3 à 4 jours si le temps est exceptionnel... Les quantités sont très faibles, surtout en blanc où les cours risquent de s’envoler car la pénurie sera d’actualité. Donc, cela fait deux ans que les quantités sont faibles et cela n’est pas sans conséquence. Par exemple, si le millésime 2008 est moyen, le manque de volume pourrait entraîner des cours qui s’envolent !

Nous ne sommes malheureusement pas responsables de ce que nous donne la nature, c’est un des charmes de nos métiers.

Les vendanges ont commencé en Turquie où la première cuve de Muscat a été pressée ce début de semaine. Ils ont connu un été chaud la journée et frais la nuit : tout ce qu’il faut pour avoir de beaux raisins ! C’est quand même mieux quand le temps et la météo est de notre côté. Si le ciel pouvait être clément jusqu’à fin septembre chez nous, cela nous aiderait bien…

Les vacances sont l’occasion d’analyser des sujets un peu plus profondément. Deux réflexions me sont venues pendant mes dernières.

A propos du classement de Saint Emilion, il n’y a aucune issue. Quoiqu’il advienne maintenant, l’image est abîmée et ternie. Si le classement de 1996 est conservé et que les crus classés en 2006 le restent, alors tous les châteaux seront classés, et que vont dire les châteaux déclassés en 1996 et ceux qui n’ont pas accéder au classement en 2006 ? Que devient la valeur de ce classement quand vous faites la liste de tous ces châteaux ? La sortie de cet imbroglio sera compliqué. Heureusement, l’association des crus classés de Saint Emilion a, en la personne d’Alain MOUEIX comme président, l’homme de la situation capable de dénouer intelligemment cette crise majeure.

Ensuite, la publicité pour le vin sur Internet est interdite par Mr BARNIER, notre ministre préféré de l’agriculture (le costume de gentil coorganisateur des jeux olympiques de 1992 lui allait mieux), et cela est préjudiciable car Internet est un outil mondial et nous sommes encore les dindons de la farce. D’ailleurs, la loi Evin ne sera jamais abrogée car les dernières campagnes anti-alcool sont d’une violence visuelle rare comme le spot TV actuel. Les jeunes boivent pour se saouler rapidement, signe d’un mal être et parce que l’alcool est facile à trouver et est peu cher. Le vin ne sert plus à l’alcoolisation lourde, sauf malheureusement pour les SDF, et il faut dissocier le vin de l’alcool. Le vin est un plaisir, un moyen de rester en bonne santé en le consommant à dose modérée. Le vin doit être traité en France comme un alicament ! Alors Mme Bachelot, Mr Barnier ! Qu’attendez-vous ?

Cela serait un geste fort pour la filière de rétablir la communication sur le vin. Nous attendons tous un geste. Vous avez autorisé la vente de RED BULL en France, faites quelque chose pour ce beau métier de vigneron, SVP !!!

En cette semaine du 15 août , j’ai pris quelques jours de repos !! A la semaine prochaine

L’actualité est réduite en cette période estivale.

Au niveau du vignoble, les vendanges vertes sont en cours dans les crus qui ont décidé de le faire cette année. L’état du vignoble est correct après tout ce qu’il a subi (grêle, gel, mildiou). La prévision de récolte est quand même faible, encore mois que l’année dernière, mais si le millésime est bon, ça ira. Le mois de juillet a été beau mais le retard pris est bien présent et les vendanges seront tardives cette année.

Les dernières dégustations de tonneliers s’achèvent chez les clients, les 2007 vieillissent tranquillement dans les chais et le personnel des châteaux est souvent en vacances.

Il est temps que j’en fasse de même pour quelques jours !!!