raslabouteille

La proclamation des résultats du Bac début juillet est souvent l'occasion de fêter le diplôme entre amis .Il est aussi annonciateur d'un été plus libéré avec le fameux sésame en poche, de soirées arrosées et de virées en voiture avec un permis fraîchement décroché. C'est le moment d'éduquer les jeunes à la consommation raisonnée d'alcool !! C'est pourquoi j'organise une dégustation le 3 juillet 2009 de 19h à 21 h à la brasserie <<Chez Pompon>> à Bordeaux. Cela sera un cours de dégustation dont la sélection des vins et l'organisation interactive ont été spécialement pensés pour un public de jeunes néophytes. Pour passer ce message de modération, j'ai créé un groupe sur facebook et vous pouvez également vous inscrire en ligne sur mon site internet (www.stephane-toutoundji.com)

Le vin est un professeur de goût , il est le libérateur de l'esprit et l'illuminateur de l'intelligence (Paul Claudel)

La campagne des concours continue et la moisson pour le labo est plus que confortable. De nombreux clients ont été récompensés au Concours Régional d'Aquitaine et je suis content pour eux et pour nous. Par contre, le passage devant toutes ces parcelles touchèes par la grêle m'attriste toujours autant et la question du traitement de l'information par les médias me laisse perplexe. Je trouve que cette attaque meurtrière de dame nature a été traitée sur le feu par la presse régionale et nationale et ensuite plus rien. On est passé à autre chose et il n'y a eu aucun autre article ou reportage cette semaine pour approfondir le sujet et faire comprendre au grand public la situation dramatique de certains viticulteurs ! Je peste souvent contre cette information qui va à cent à l'heure et qui ne s'arrête jamais pour écouter et permettre à bon nombre de se faire une opinion.Je pensais que cette information méritait un traitement différent .

Je suis de retour ce matin après cinq jours en Turquie où la douceur du climat et la gentillesse des habitants m'a un peu fait oublier la catastrophe qui est arrivée sur le Bordelais mardi et mercredi dernier. Nous avons lancé la nouvelle gamme haut de gamme des vignobles Turasan baptisée Seneler auprès des journalistes et de la presse spécialisée à Istanbul. Ensuite deux petites journées de travail à la winery et retour au labo ce matin.

Je suis très affecté par ce qu'il s'est passé dans le vignoble à Bordeaux. Ces orages de grêle vont mettre à mal une profession déjà bien fragilisée. Après la petite récolte de 2008 , une récolte anecdotique se profile pour 2009 sur pas mal de propriétés .Les conséquences seront cette fois lourdes et le sort s'acharne. Gel en 2008, grêle en 2009 , situation économique tendue , cela fait beaucoup ! Ce matin , j'ai discuté avec des clients de ma génération quadra et nous sommes tous un peu désorientés par l'ampleur de la situation. Jamais la nature n'a été aussi méchante avec la région et personne ne peut dire ce qu'il va advenir! Le choc est violent et le traumatisme humain et financier va laisser des traces. La nature est belle mais tellement cruelle . Les nuits blanches sont là pour nous le rappeler et accepter la fatalité est toujours compliquée

Je pars en Turquie dimanche pour une petite semaine au cours de laquelle les vins seront officiellement lancés auprès des journalistes turcs lundi prochain à Istanbul et les résultats du Concours Mondial tombent à point :Trois vins de TURASAN ont obtenu des médailles d'argent et ce sont les seules pour tout le pays. Je suis vraiment content pour toutes les personnes associées dans ce projet qualitatif. D'autres châteaux avec qui je collabore ont été récompensés: Grande médaille d'or pour le Château Vieux Palon 2006 , médaille d'or pour le Château Roc de Calon 2005 et le château Fonchereau 2006. Château les Religieuses 2007 et le château du Virou 2007 ont obtenus chacun une médaille d'argent. C'est une belle moisson qui fait toujours plaisir et de plus ce concours regroupe des dégustateurs du monde entier.C'est un facteur primordial car un vin médaillé a de fortes chances de plaire au plus grand nombre sur la planète!