raslabouteille

Vinexpo se finit ce soir et la semaine a été très instructive. Les exposants que j'ai rencontré sont satisfaits de leur salon et des contatcs pris. Les acheteurs sont venus nombreux sur les stands et aux dégustations organisées sur le salon. Les dégustations comme celle des Lalande de Pomerol ou French Kiss for Turkish Wines ont été de vrais succés.

Par contre, les orientations de l'organisation m'interpellent et les craintes exprimées dans mon dernier billet sont palpables. La multiplication des évenements off est énorme et la qualité de ces dégustations et soirées est souvent d'un haut niveau. Le comité organisateur a apparement la volonté de privilégier les gros groupes qui peuvent payer des sommes trébuchantes pour des espaces conséquents. C'est très bien pour le côté financier mais l'âme du salon y perd car les dégustations off regroupent des viticulteurs talentueux , jeunes la plupart du temps, qui ne peuvent obtenir de stands qui de toute façon ne sont pas dans leur budget.

Pourquoi ne pas créer un espace de dégustation 'young ou new talent' dans un espace réservé avec un prix au mètre carré adéquat ?

J'ai eu l'occasion de me rendre dans plusieurs dégustations off , le talent et l'envie sont là et notre avenir passe par ces viticulteurs authentiques , proches du terroir et du client. Et je trouve qu'il est regrettable de ne pas intégrer cette tendance dans le salon. Vinexpo est plus que jamais un lieu de passage et les gens n'y restent plus toute la journée. Remarquez qu'un repas chaud sur le site vous coûte un bras et un sandwich l'autre , vous n'avez plus d'organes pour déjeuner.Mon record personnel , un café à 3.60 euros!!! ça le fait bien.What else ?

Vinexpo débute ce dimanche avec une fréquentation qui semble en baisse. Une chose est sûre, cela reste l'événement incontournable du monde du vin. Mais , les animations off prennent de plus en plus d'importance. J'espère seulement que le salon sera bon pour les exposants et intéressant pour les visiteurs. Bordeaux lance un espace de stockage pour le vin défiscalisé pour les clients étrangers particuliers et professionnels, c'est une superbe idée. Cela va permettre de stocker les vins chez nous hors taxes et cela facilitera le travail pour toute la filière car ,croyez-moi, la gestion de cet aspect est trop lourd.

J'ai regardé la semaine dernière un vieux film de surf Endless Summer ou les acteurs surfeurs sont en quête de la vague idéale tout autour de la terre. Après le visionnage de ce film , je me suis mis à rêver du vin idéal, existe-t-il ? Est ce la qualité intrinséque du vin ou le lieu et le partage avec d'autres qui transcende un vin ? Je me rappelle d'un diner à San Franscico où les verres de Penfold Grange 1990 résonnaient comme un bonheur divin. Ou encore une dégustation de grands bourgognes blancs ou mon premier verre de château Margaux bu au château !!!

A méditer

Les sources d'inquiétude sont nombreuses en ce moment. Le cours du tonneau de 900 litres de Bordeaux continue à chuter inéxorablement et se négocie aujourd'hui à 700 euros , ce qui est bien peu . Le directeur du syndicat des Bordeaux et Bordeaux sup vient d'être licencié car le budget du syndicat est en recul de 20 %, de nombreuses caves ont de grosses difficultés en Espagne , la crise est bien là et la reprise me parait bien loin et le temps est bien long.

La nouvelle mise en place des Organismes chargés des contrôles des vins se passe plutôt bien pour Qualibordeaux et donc pour la plupart des appellations, mais par contre , plusieurs résultats de dégustation me chagrinent sur l'appellation Montagne et donc pour Qualityvin,organisme de contrôle choisi par cette appellation.Je pense que les dégustateurs n'ont pas été formés sérieusement. La grande différence entre les deux organisations est la rémunération des dégustateurs pour Qualibordeaux !Et oui déguster et valider des lots mérite une indémnité et le bénévolat a ses limites. Le syndicat de Montagne se déchire depuis des mois(le président vient encore de changer) et il soumet les pauvres viticulteurs à une procédure d'un autre âge avec une qualité de dégustateurs douteuse!! Je plains les viticulteurs de cette appellation car le ciel leur est vraiment tombé sur la tête

Hier midi , j'ai déjeuné au Caffé Cuisine à Branne où Julie et Stéphane font une cuisine respectueuse des produits et des clients . C'est vraiment un super rapport prix/qualité et j'espère qu'ils vont réussir à s'imposer dans la région. Par contre , j'ai goûté un Bordeaux supérieur comme je déteste : une décoction de bois , de l'alcool , des tanins , pas d'équilibre tout dans l'opulence et la vulgarité .Vous buvez un demi verre et vous n'en pouvez plus, arrêtons de produire des vins comme ceux-là , laissons celà à d'autres , s'il vous plait.

Il a fait un temps extraordinaire ces derniers jours et la floraison s'est divinement passée sur tous les secteurs , ce qui augure une homogénéité dans les grappes et les parcelles et l'on peut parier que quelques grappes seront certainement coupées vers le 20 septembre sur les secteurs précoces.A suivre!La récolte est abondante dans les secteurs épargnés par la grêle, ce qui est d'autant plus rageant pour les propriétés touchées.Pour celles-ci , il faut attendre encore une dizaine de jours pour connaitre l'étendue réelle de la perte de récolte.

Ensuite,comme promis trois vins délicieux récompensés au Concours Mondial de Bruxelles: Deux vins portugais de la région de l'Alentejo récompensés par des grandes médailles d'or: HERDADE DOS GROUS 2007 Tél +35128496 00 00 OUTEIRO DO MOURO 2007 Tél +351936910984 Un vin espagnol récompensé par une médaille d'or RODAL PLA 2006 Tél +34630946759 Ce sont des vins superbes et de régions peu connues

J'ai aperçu des panneaux publicitaires ou jean-pierre COFFE est associé à une marque discount . Après avoir proné les achats sur les marchés et le respect des fournisseurs , comment peut-il oser vendre son âme au diable comme cela, puet-être pour l'argent tout simplement. Enfin , je vous engage à aller lire le dernier billet de Jean-Luc THUNEVIN où son analyse sur les notes et les journalistes est parfaite et tellement vrai . Nous aurions pu écrire ce morceau à quatre mains car je pense mot pour mot la même chose et nous ne sommes pas les seuls. Dans ce milieu également, l'évolution et une certaine mutation sont nécessaires.