Tout d'abord , comme je le pense , le nom de mon blog peut être entendu à double sens, avec l'aspect positif et l'aspect carrément virulent. L'approche et la passion que je mets dans mon métier m'oblige à laisser la virulence de côté au profit du Ras la bouteille intelligent,si je peux. Depuis le début de l'année, je suis abasourdi par les difficultés du monde viticole à trouver des salariés voulant travailler dans le vignoble. C'est un cauchemar car soit les personnes ne se présentent pas aux entretiens , soit elles travaillent une demi-journée et ne reviennent pas!C'est un vrai problème et cette pénurie peut s'expliquer par les salaires bas , les conditions de travail et par la désertification de nos belles campagnes.Mais de l'autre côté , le taux de chômage est au plus haut. C'est un métier dur mais néanmoins agréable par le contact avec la nature et l'esprit d'équipe qui règne dans les propriétés. Aucune campagne de communication n'est faite pour présenter les différents métiers et c'est un tort. Hier soir , j'ai regardé un reportage sur l'ancienne usine Continental fabricant des pneus , fermée depuis et le travail m'a paru beaucoup plus pénible. Alors , la France du travail ignore le monde paysan et la terre .C'est bien possible car ce dénigrement de nos professions agricoles ne date pas d'hier et s'est amorcé dans les années 1980 avec l'arrivée d'une certaine pensée très intellectuelle poussant aux études et au refus du travail manuel. Pour ce qui est des bonnes nouvelles , le marché chinois est très actif et soutient les exportations, qui sont calamiteuses dans les autres pays. Mais est ce un leurre ou un marché qui va s'installer ? En tout cas , les prix sont vraiment bas : du bordeaux rouge 2009 à 1.1 € h.t. la bouteille.C'est pour vous dire !!!

Une étude universitaire de la faculté d'Angers démontre à nouveau les bienfaits d'une consommation mesurée de vin , cela a fait le tour des médias et le buzz est intéressant. A voir!

Parmi les bonnes surprises de mes dégustations : Château Saint Pierre 2002 , château Nénin 1997(étonnant d'élégance et de fraicheur) Parmi les mauvaises: Un vin espagnol en appelation Toro: Paciencia ,propriété de B Magrez . C'est techniquement irréprochable , mais il y a trop de tout et cela nuit pour mon goût à l'équilibre qui me semblait pourtant si proche.